今回は、フランス菓子店「ラ・マドレーヌ」の武田シェフをお迎えし、バレンタインお菓子教室を開催いたしました。実際にお店に置いてあるトリュフのレシピを、プロのシェフから教えてもらえるとあり、当日は多くの方にご参加いただきました。
「berry」のオープンキッチンは、カウンターの周りを囲めるので、シェフの動きがよく見えます。
トリュフは両手を使ってコロコロ転がして作るチョコレート。慣れない作業に悪戦苦闘しながらもおいしいトリュフが出来上がりました。
作ったトリュフは、みなさんで紅茶と一緒にお召し上がりいただきました。
またプレゼントとして、箱に詰めてお持ち帰りいただきました。今年のバレンタインは思い出深いものになりましたね。 |
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